たらこバジル(シソ)スパゲッティ

僕が唯一、スパゲッティの中で自信を持って作れるとしたら、このたらこスパゲッティだろう。イカがない場合は、イカの塩辛を使い。バジルがない場合は、シソを使う。シソがない場合は、もうネギだ。素材の味が生かされた、美味しい一品。

たらこバジル(シソ)スパゲッティ

僕が唯一、スパゲッティの中で自信を持って作れるとしたら、このたらこスパゲッティだろう。イカがない場合は、イカの塩辛を使い。バジルがない場合は、シソを使う。シソがない場合は、もうネギだ。素材の味が生かされた、美味しい一品。

すだちそば (芋天婦羅付き)

昼食はシンプルなのが良い。妻の祖母からいただいた、古そばをたくさんのすだちと芋てんぷらで戴く。

すだちそば (芋天婦羅付き)

昼食はシンプルなのが良い。妻の祖母からいただいた、古そばをたくさんのすだちと芋てんぷらで戴く。

素朴で美味しい、かぼちゃと鴨スモーク肉の温野菜サラダ バルサミコ酢ソース

美味しい素材は、あまり手を加えずに食べる方が美味しい。というのは、よく聞くが本当のことだ。家庭でできる料理の美味しさというのは、素朴で滋養のあるものが良い。良いかぼちゃが入ったら、鴨スモークとあわせてバルサミコ酢ソースをかけて食べるだけで、本当に美味しいのだ。

素朴で美味しい、かぼちゃと鴨スモーク肉の温野菜サラダ バルサミコ酢ソース

美味しい素材は、あまり手を加えずに食べる方が美味しい。というのは、よく聞くが本当のことだ。家庭でできる料理の美味しさというのは、素朴で滋養のあるものが良い。良いかぼちゃが入ったら、鴨スモークとあわせてバルサミコ酢ソースをかけて食べるだけで、本当に美味しいのだ。

しそトマトとりサラダ

シソというハーブは本当に不思議だ。この何気ないサラダの具材達の架け橋となって、味をまとめ上げる。

しそトマトとりサラダ

シソというハーブは本当に不思議だ。この何気ないサラダの具材達の架け橋となって、味をまとめ上げる。

とりチリ

チリにしたらなんでも美味しいというのは、あながち間違いじゃない。それは、美味しいエビを丁寧に処理したエビチリは最高だと思うけど、鳥チリだって負けていない。ズッキーニを入れるんだったら鳥の方がいいかな。ジューシーさがでるような気がしてる。

とりチリ

チリにしたらなんでも美味しいというのは、あながち間違いじゃない。それは、美味しいエビを丁寧に処理したエビチリは最高だと思うけど、鳥チリだって負けていない。ズッキーニを入れるんだったら鳥の方がいいかな。ジューシーさがでるような気がしてる。

変わり巻きすし

この変わり巻き寿司は本当に美味しい。もう目からウロコが落ちるくらいに美味しい。酢飯にキュウリと長芋と梅をペーストにしたものをいれて巻き、海苔の変わりに鰹節をつける。何がこんなにもいいかずっと考えていたんだけど、わからない。くちいに入れた時のキュウリのカリッとした感じと長芋のシャクっとした食感、梅の爽やかさ、カツオ節の風味、最高に好物だ。

変わり巻きすし

この変わり巻き寿司は本当に美味しい。もう目からウロコが落ちるくらいに美味しい。酢飯にキュウリと長芋と梅をペーストにしたものをいれて巻き、海苔の変わりに鰹節をつける。何がこんなにもいいかずっと考えていたんだけど、わからない。くちいに入れた時のキュウリのカリッとした感じと長芋のシャクっとした食感、梅の爽やかさ、カツオ節の風味、最高に好物だ。

絶妙な味加減のアスパラベーコン

用意するのは、アスパラガスとベーコン。これだけでこんなに美味しい料理になります。お酒のおつまみにも最適!

絶妙な味加減のアスパラベーコン

用意するのは、アスパラガスとベーコン。これだけでこんなに美味しい料理になります。お酒のおつまみにも最適!

やさしい美味しさを堪能できる焼き茄子

茄子を焼いて、味ぽんマイルドをかけて、かつお節を沢山のせて。それだけでこんなに美味しい一品の完成です。

やさしい美味しさを堪能できる焼き茄子

茄子を焼いて、味ぽんマイルドをかけて、かつお節を沢山のせて。それだけでこんなに美味しい一品の完成です。