歌って価値があるなと思える瞬間「崎山蒼志」

youtubeを見ていると、あぁ今の時代は、才能を発表出来るところがたくさんあると思う。天才の片鱗が抑えきれなくて、埋もれてしまわない時代なのだ。出逢えた瞬間に、問答無用で素晴らしいと感じるのだ。歌という媒体を通して、この感情を表現できるのだから、本当に価値がある。

歌って価値があるなと思える瞬間「崎山蒼志」

youtubeを見ていると、あぁ今の時代は、才能を発表出来るところがたくさんあると思う。天才の片鱗が抑えきれなくて、埋もれてしまわない時代なのだ。出逢えた瞬間に、問答無用で素晴らしいと感じるのだ。歌という媒体を通して、この感情を表現できるのだから、本当に価値がある。

カインズの「収穫バスケット・買い物カゴ」がコスパ絶大

最近は、畑に行くのも、なんかの作業をするのもこのショッピングバスケットですんでしまう。確かにオシャレではないが、壊れても安く(四百円くらい)恐ろしく頑丈。かつ、汚れても丸ごと水洗いもできるので大変重宝している。他でも似たような商品は見るけれど、とっての根元部分がこのフック型になっているものが抜けてしまったりしないで良い。よく考えたら、スーパーで毎日何百人の人をあいてにずーっと使うことを想定しているし、コスト意識が半端ない方々への商品だからこうなるのも当然かと思う。 昔の竹かごみたいに、リュック式に変更できるオプションがあれば、タケノコ掘りとか山菜採りとかでも重宝しそうだと思う。

カインズの「収穫バスケット・買い物カゴ」がコスパ絶大

最近は、畑に行くのも、なんかの作業をするのもこのショッピングバスケットですんでしまう。確かにオシャレではないが、壊れても安く(四百円くらい)恐ろしく頑丈。かつ、汚れても丸ごと水洗いもできるので大変重宝している。他でも似たような商品は見るけれど、とっての根元部分がこのフック型になっているものが抜けてしまったりしないで良い。よく考えたら、スーパーで毎日何百人の人をあいてにずーっと使うことを想定しているし、コスト意識が半端ない方々への商品だからこうなるのも当然かと思う。 昔の竹かごみたいに、リュック式に変更できるオプションがあれば、タケノコ掘りとか山菜採りとかでも重宝しそうだと思う。

それでも夜は明ける

人は生まれた環境や置かれた環境で全てが決まるのでは無い。けれど、運命に巻き込まれることがあると分かっている。それでもあきらめないところから奇跡は始まるのだ。心を壊さないことから希望が生まれるのだ。 1841年、ニューヨーク。家族と幸せな日々を送っていたバイオリン奏者ソロモンは、ある日突然誘拐され、奴隷にされる。彼を待ち受けていたのは、狂言的な選民思想を持つエップスら白人による目を疑うような差別、虐待、そして“人間の尊厳”を失った数多の奴隷たちだった。妻や子供たちと再び会うために生き抜いた11年8カ月と26日間とはー。 Amazon

それでも夜は明ける

人は生まれた環境や置かれた環境で全てが決まるのでは無い。けれど、運命に巻き込まれることがあると分かっている。それでもあきらめないところから奇跡は始まるのだ。心を壊さないことから希望が生まれるのだ。 1841年、ニューヨーク。家族と幸せな日々を送っていたバイオリン奏者ソロモンは、ある日突然誘拐され、奴隷にされる。彼を待ち受けていたのは、狂言的な選民思想を持つエップスら白人による目を疑うような差別、虐待、そして“人間の尊厳”を失った数多の奴隷たちだった。妻や子供たちと再び会うために生き抜いた11年8カ月と26日間とはー。 Amazon

手法が違うだけで新しい「光でしらせるタイマー」

アラームは安いmのがたくさん売っていて当たり前の商品だけど、音から光でしらせる事で随分と利用用途が広がるような気がしてます。職場の中での自分の時間管理や図書館での勉強などアイディア次第。 簡単操作の7KEYタイプ。離れても安心の光と音(大音量80デシベル)でお知らせします。時計としても使えます。見やすい大型表示。マグネット・スタンド・つり下げ用フック穴付なのでいろいろな用途に使えます。

手法が違うだけで新しい「光でしらせるタイマー」

アラームは安いmのがたくさん売っていて当たり前の商品だけど、音から光でしらせる事で随分と利用用途が広がるような気がしてます。職場の中での自分の時間管理や図書館での勉強などアイディア次第。 簡単操作の7KEYタイプ。離れても安心の光と音(大音量80デシベル)でお知らせします。時計としても使えます。見やすい大型表示。マグネット・スタンド・つり下げ用フック穴付なのでいろいろな用途に使えます。

好奇心は終わらない「こども大図鑑」

子供の頃なんでも不思議大図鑑という本が好きだった。どのページでも開くとそこには本当に何故?ということばかりがのっていて、いつか僕にもわかる日が来るのかなぁと子供心に思ったものです。 「自然」「ヒトのからだ」「科学と技術」「宇宙」「地球」「人びととくらし」「歴史」「芸術と文化」という幅広い分野を1冊で網羅。環境やメディア、経済や戦争など、現代性のあるテーマが充実。こどもと一緒におとなも楽しめる内容です。

好奇心は終わらない「こども大図鑑」

子供の頃なんでも不思議大図鑑という本が好きだった。どのページでも開くとそこには本当に何故?ということばかりがのっていて、いつか僕にもわかる日が来るのかなぁと子供心に思ったものです。 「自然」「ヒトのからだ」「科学と技術」「宇宙」「地球」「人びととくらし」「歴史」「芸術と文化」という幅広い分野を1冊で網羅。環境やメディア、経済や戦争など、現代性のあるテーマが充実。こどもと一緒におとなも楽しめる内容です。

台湾で買えたおしゃれ万年筆「SKB文明鋼筆【RS-705】原點系列鋼筆」

台湾の高雄で、以前お世話になった病院の先生に子供を連れて挨拶に行ったら、おしゃれな文具店を発見した。何か良い旅行土産を物色していたら、見たことないようなおしゃれな万年筆を見つけたので買ってみました。コンバーター万年筆なんて使ったこともないけれど楽しめそう。 [google-map-v3 shortcodeid=”699ba8c6″ width=”100%” height=”350″ zoom=”12″ maptype=”roadmap” mapalign=”center” directionhint=”false” language=”default” poweredby=”false” maptypecontrol=”true” pancontrol=”true” zoomcontrol=”true” scalecontrol=”true” streetviewcontrol=”true” scrollwheelcontrol=”false” draggable=”true” tiltfourtyfive=”false” enablegeolocationmarker=”false” enablemarkerclustering=”false” addmarkermashup=”false” addm

台湾で買えたおしゃれ万年筆「SKB文明鋼筆【RS-705】原點系列鋼筆」

台湾の高雄で、以前お世話になった病院の先生に子供を連れて挨拶に行ったら、おしゃれな文具店を発見した。何か良い旅行土産を物色していたら、見たことないようなおしゃれな万年筆を見つけたので買ってみました。コンバーター万年筆なんて使ったこともないけれど楽しめそう。 [google-map-v3 shortcodeid=”699ba8c6″ width=”100%” height=”350″ zoom=”12″ maptype=”roadmap” mapalign=”center” directionhint=”false” language=”default” poweredby=”false” maptypecontrol=”true” pancontrol=”true” zoomcontrol=”true” scalecontrol=”true” streetviewcontrol=”true” scrollwheelcontrol=”false” draggable=”true” tiltfourtyfive=”false” enablegeolocationmarker=”false” enablemarkerclustering=”false” addmarkermashup=”false” addm

丸くてぷっくりとした白磁のうつわ

凡愚で使われているうつわがどれもこれも雰囲気が良くて素晴らしいので、近くにあるという森岡さんの窯元(https://shige-yuri.net)に伺いました。僕は森岡成好さんの作るうつわにすごく惹かれるんだけど、奥さんや奥さんの姉たちは、森岡由利子さんの作る、柔らかい白磁が大好きな様子。もちろん、これは食器なので奥さん達の声が大きいので一つ頂戴しました。家で使ってみるとこれがなんとも言えない良さがあります。ポテッとした重たく柔らかい器。主張しないんだけど、その存在感が周りを包み込むような質感。愛着が湧いています。

丸くてぷっくりとした白磁のうつわ

凡愚で使われているうつわがどれもこれも雰囲気が良くて素晴らしいので、近くにあるという森岡さんの窯元(https://shige-yuri.net)に伺いました。僕は森岡成好さんの作るうつわにすごく惹かれるんだけど、奥さんや奥さんの姉たちは、森岡由利子さんの作る、柔らかい白磁が大好きな様子。もちろん、これは食器なので奥さん達の声が大きいので一つ頂戴しました。家で使ってみるとこれがなんとも言えない良さがあります。ポテッとした重たく柔らかい器。主張しないんだけど、その存在感が周りを包み込むような質感。愛着が湧いています。

素朴で優しい六角形のうつわ

淡路島に行った時に、近くに窯元がないかなぁと思って調べてみると、淡路島の土を使った窯元がありました。どれも素朴で優しいうつわばかりでした。樂久登窯(らくとがま) http://rakutogama.com(兵庫県洲本市五色町鳥飼浦2667-2) 兵庫県 淡路島 五色町にある窯元です。 淡路島は農業も漁業も盛んにおこなわれており、眼を凝らせば日本の原風景を垣間見る事の出来る豊かな島です。窯を開いて10年が経ち、土地を守り続けてこられた方々と一緒にこの場所に住むことで、暮らしに必要なモノや自分達の在り方が少しづつ変化してきました。 それはこの先も続いていく気がしています。 カタチにこだわらず、心の動きに素直な窯元でありたいと思います。 工房の向かいには築100年の母屋をリノベーションしたGallery+Cafeも併設しています。器も食べ物も、出来る限り地産地消のモノを。 出会い任せに繋がり、巡らせた想いを、少しづつ目に見えるカタチにしていければと思います。2015.10.23

素朴で優しい六角形のうつわ

淡路島に行った時に、近くに窯元がないかなぁと思って調べてみると、淡路島の土を使った窯元がありました。どれも素朴で優しいうつわばかりでした。樂久登窯(らくとがま) http://rakutogama.com(兵庫県洲本市五色町鳥飼浦2667-2) 兵庫県 淡路島 五色町にある窯元です。 淡路島は農業も漁業も盛んにおこなわれており、眼を凝らせば日本の原風景を垣間見る事の出来る豊かな島です。窯を開いて10年が経ち、土地を守り続けてこられた方々と一緒にこの場所に住むことで、暮らしに必要なモノや自分達の在り方が少しづつ変化してきました。 それはこの先も続いていく気がしています。 カタチにこだわらず、心の動きに素直な窯元でありたいと思います。 工房の向かいには築100年の母屋をリノベーションしたGallery+Cafeも併設しています。器も食べ物も、出来る限り地産地消のモノを。 出会い任せに繋がり、巡らせた想いを、少しづつ目に見えるカタチにしていければと思います。2015.10.23

色褪せないデザイン、心地よい使用感。マックの有線マウス「Apple Mouse」

imacのワイヤレスマウスが調子が悪くて、ストレスを溜めていたので思い切って一昔前のワイヤレスマウスを購入。思いの外使い勝手が良く、サクサク動きます。

色褪せないデザイン、心地よい使用感。マックの有線マウス「Apple Mouse」

imacのワイヤレスマウスが調子が悪くて、ストレスを溜めていたので思い切って一昔前のワイヤレスマウスを購入。思いの外使い勝手が良く、サクサク動きます。

久保田利伸とジャミロクワイをカクテルした感じ「サチモス」

いま話題になっているらしい「サチモス」久保田利伸のような声にソウルがこもっているような雰囲気と、ジャミロクアイみたいなミックス感。 Suchmos(サチモス)は、2013年1月に結成された全員神奈川県出身の6人組ロックグループ。そのサウンドはACID JAZZ、HIP HOPなどブラックミュージックにインスパイアされており、実に幅広い世代から支持されている。バンド名の由来は、ルイ・アームストロングの愛称であったサッチモから引用。 ジャミロクワイ (Jamiroquai) は、イギリスのバンド。アシッドジャズの世界では最も成功したグループのひとつ。その初期の音楽活動においてインコグニート、ブラン・ニュー・ヘヴィーズ、ガリアーノ、コーデュロイ等のロンドンを本拠地とした面々と共に、1990年代始めのアシッドジャズ界を代表するものとなった。

久保田利伸とジャミロクワイをカクテルした感じ「サチモス」

いま話題になっているらしい「サチモス」久保田利伸のような声にソウルがこもっているような雰囲気と、ジャミロクアイみたいなミックス感。 Suchmos(サチモス)は、2013年1月に結成された全員神奈川県出身の6人組ロックグループ。そのサウンドはACID JAZZ、HIP HOPなどブラックミュージックにインスパイアされており、実に幅広い世代から支持されている。バンド名の由来は、ルイ・アームストロングの愛称であったサッチモから引用。 ジャミロクワイ (Jamiroquai) は、イギリスのバンド。アシッドジャズの世界では最も成功したグループのひとつ。その初期の音楽活動においてインコグニート、ブラン・ニュー・ヘヴィーズ、ガリアーノ、コーデュロイ等のロンドンを本拠地とした面々と共に、1990年代始めのアシッドジャズ界を代表するものとなった。

「火も 包丁も 使わない」そんなお料理の本 平野レミ

自分で何かを作るのって、やっぱり面白い!そんな気持ちを大切にしたい。楽しさを気づかせてあげたい。 「お父さんお母さん、火も包丁も使わないから、台所を自由に使わせて!」材料はごはん、パン、ハムに玉子に野菜。さあ、私たちだけで、お料理しようっと! できますものは……!? つくる 作り出すのには、見通しが必要だし、失敗を恐れずにぶつかる勇気がなければなりません。だから、やりなれたやり方をしていれば叱られないですむ、というような気持ちになじんだ子は、作り出す喜びを身につける事が出来ないのです。見通しを立てる為には、色んなものの中身にも、注意しなければなりません。必要に迫られてする以上の好奇心が必要なのです。だから人間のこどもはいろんなものを壊します。品物を、大事にするようにしつける事も必要ですが、それは、人のつくった物に対する尊重を支えにしていなければ値打ちがありません。しかられ、恐怖で触らないのでは駄目です。自分で壊したり、まとめたり、苦心して作り上げた事のある人だけが、ほかのものの作り出したものを、心から大切にできるのです。

「火も 包丁も 使わない」そんなお料理の本 平野レミ

自分で何かを作るのって、やっぱり面白い!そんな気持ちを大切にしたい。楽しさを気づかせてあげたい。 「お父さんお母さん、火も包丁も使わないから、台所を自由に使わせて!」材料はごはん、パン、ハムに玉子に野菜。さあ、私たちだけで、お料理しようっと! できますものは……!? つくる 作り出すのには、見通しが必要だし、失敗を恐れずにぶつかる勇気がなければなりません。だから、やりなれたやり方をしていれば叱られないですむ、というような気持ちになじんだ子は、作り出す喜びを身につける事が出来ないのです。見通しを立てる為には、色んなものの中身にも、注意しなければなりません。必要に迫られてする以上の好奇心が必要なのです。だから人間のこどもはいろんなものを壊します。品物を、大事にするようにしつける事も必要ですが、それは、人のつくった物に対する尊重を支えにしていなければ値打ちがありません。しかられ、恐怖で触らないのでは駄目です。自分で壊したり、まとめたり、苦心して作り上げた事のある人だけが、ほかのものの作り出したものを、心から大切にできるのです。

スウィングする時の「フレンズ」

「おかもとえみ」さんという女性の声が、引いては押し寄せる波のような気持ちい反復感。そのほかの曲もすごく好き。

スウィングする時の「フレンズ」

「おかもとえみ」さんという女性の声が、引いては押し寄せる波のような気持ちい反復感。そのほかの曲もすごく好き。

古くて新しい「エイリアンズ」キリンジ

新しいなぁ〜と思って聴いていたら、それが昔の曲だったということは、音楽・芸能情報に疎い僕にはよくあること。そうは言ったって古くから知ってるということはその分幸せだけど、遅すぎるってことはないと思いたい。

古くて新しい「エイリアンズ」キリンジ

新しいなぁ〜と思って聴いていたら、それが昔の曲だったということは、音楽・芸能情報に疎い僕にはよくあること。そうは言ったって古くから知ってるということはその分幸せだけど、遅すぎるってことはないと思いたい。

いつだって新鮮な空気が吸いたい「琥珀色の街、上海蟹の朝 」くるり

淡々とした音楽と、なんともいえない歌詞。この二つが足されると、こんなにもいつも新鮮な気持ちにさせてくれる音楽となるのだ。 くるり – 琥珀色の街、上海蟹の朝 / Quruli – Amber Colored City, The Morning of The Shanghai Crab (Japanese ver.)

いつだって新鮮な空気が吸いたい「琥珀色の街、上海蟹の朝 」くるり

淡々とした音楽と、なんともいえない歌詞。この二つが足されると、こんなにもいつも新鮮な気持ちにさせてくれる音楽となるのだ。 くるり – 琥珀色の街、上海蟹の朝 / Quruli – Amber Colored City, The Morning of The Shanghai Crab (Japanese ver.)

ASIAN KUNG-FU GENERATIONの「夜を越えて」がカッコイイ

今更だけど、アジカンと巷で呼ばれていた時期を外してしまったこの僕にも、やっとブームが訪れてきました。どこか夏の夜のジトっとしたような まとわりつく空気が、気持ちの高鳴りを一方で抑えながらも、ふつふつと湧き立たせるよう。

ASIAN KUNG-FU GENERATIONの「夜を越えて」がカッコイイ

今更だけど、アジカンと巷で呼ばれていた時期を外してしまったこの僕にも、やっとブームが訪れてきました。どこか夏の夜のジトっとしたような まとわりつく空気が、気持ちの高鳴りを一方で抑えながらも、ふつふつと湧き立たせるよう。

グルーヴィーな新しいサウンド「Nulbarich」が心地いい

ナルバリッチが奏でる音楽は、心地よい風が吹いている。どれ聴いたってこれがいいんだな。 Nulbarichっていう“Null”と“But”と“Rich”の単語が相反する言葉で繋がって造語になっているものにしました。“Null”というのがいわゆる何もないという意味だけど、満たされているという意味を込めてNulbarichという名前にしました。 突如シーンに登場したにも関わらず、そのケタ外れの才能と唯一無二のグルーヴで、業界関係者・早耳リスナーを驚愕させ、各方面で話題のNulbarich。バンド初のフル音源となる本作に収録される新曲「Lipstick」がバンドのオフィシャルTwitter(@nulbarich)上で公開された。また、アルバム全10曲の内、シングル収録曲とイントロを除く計7曲の音源が今後1週間ごとに1曲ずつ公開される。

グルーヴィーな新しいサウンド「Nulbarich」が心地いい

ナルバリッチが奏でる音楽は、心地よい風が吹いている。どれ聴いたってこれがいいんだな。 Nulbarichっていう“Null”と“But”と“Rich”の単語が相反する言葉で繋がって造語になっているものにしました。“Null”というのがいわゆる何もないという意味だけど、満たされているという意味を込めてNulbarichという名前にしました。 突如シーンに登場したにも関わらず、そのケタ外れの才能と唯一無二のグルーヴで、業界関係者・早耳リスナーを驚愕させ、各方面で話題のNulbarich。バンド初のフル音源となる本作に収録される新曲「Lipstick」がバンドのオフィシャルTwitter(@nulbarich)上で公開された。また、アルバム全10曲の内、シングル収録曲とイントロを除く計7曲の音源が今後1週間ごとに1曲ずつ公開される。

おしゃれでシンプルなラジオ「SONY ICF-306」

シンプル&簡単操作。FM/AM放送対応のヨコ型ハンディーポータブルラジオ ワイドFM(FM補完放送)に対応 持ち運びに便利な取っ手付き 電池持続時間(アルカリ乾電池・スピーカー使用時):約100時間(FM時)、約110時間(AM時) 大きさ(幅×高さ×奥行):約190.1×97.3×51.3mm(突起部含む)、質量:約400g(乾電池含む)

おしゃれでシンプルなラジオ「SONY ICF-306」

シンプル&簡単操作。FM/AM放送対応のヨコ型ハンディーポータブルラジオ ワイドFM(FM補完放送)に対応 持ち運びに便利な取っ手付き 電池持続時間(アルカリ乾電池・スピーカー使用時):約100時間(FM時)、約110時間(AM時) 大きさ(幅×高さ×奥行):約190.1×97.3×51.3mm(突起部含む)、質量:約400g(乾電池含む)

全ての赤外リモコンがひとつに「SONY HUIS REMOTE CONTROLLER HUIS-100RC」

家中にあるたくさんのリモコン、実際に使っているボタンはすこしだけです。 HUIS REMOTE CONTROLLER は、家中のあらゆる家電を操作でき、お持ちのリモコンの中からほしいボタンだけをまとめることができます。

全ての赤外リモコンがひとつに「SONY HUIS REMOTE CONTROLLER HUIS-100RC」

家中にあるたくさんのリモコン、実際に使っているボタンはすこしだけです。 HUIS REMOTE CONTROLLER は、家中のあらゆる家電を操作でき、お持ちのリモコンの中からほしいボタンだけをまとめることができます。

そばがきや「ぐーちょきぱー」

大阪の東住吉区杭全で、ちょっと珍しい蕎麦がき専門店。ぐーちょきぱーのそばがきは、そば粉を5段階の挽き方からお選びいただき、トロトロからつぶつぶと様々ん食感でお召し上がりいただけます。酵素玄米も美味しくて、付け合せの漬物や一品も大変美味しい。そば好きの方々には一度味わっていただきたい、そばがき専門店なのでした。 おみせの所在地 ❶ぐーちょきぱー(大阪府大阪市東住吉区杭全8丁目6−4) 周辺の面白いおみせ ❷古道具 つむぎ商會(大阪府大阪市東住吉区今林2丁目12 東住吉区今林2-12-17/tsumugisyokai.com) ❸ブーランジェリートロワ(大阪府大阪市平野区平野本町3丁目5−3)

そばがきや「ぐーちょきぱー」

大阪の東住吉区杭全で、ちょっと珍しい蕎麦がき専門店。ぐーちょきぱーのそばがきは、そば粉を5段階の挽き方からお選びいただき、トロトロからつぶつぶと様々ん食感でお召し上がりいただけます。酵素玄米も美味しくて、付け合せの漬物や一品も大変美味しい。そば好きの方々には一度味わっていただきたい、そばがき専門店なのでした。 おみせの所在地 ❶ぐーちょきぱー(大阪府大阪市東住吉区杭全8丁目6−4) 周辺の面白いおみせ ❷古道具 つむぎ商會(大阪府大阪市東住吉区今林2丁目12 東住吉区今林2-12-17/tsumugisyokai.com) ❸ブーランジェリートロワ(大阪府大阪市平野区平野本町3丁目5−3)

かわいく味のある器「練り上げ焼きの器」掛谷康樹作

色の違う粘土を重ね合わせて色々な模様を作る、練り上げという手法でできた器。最高にかわいくて、貫入がはいり独特の透明感があって大変気に入っています。 惣堂窯 掛谷康樹(広島県福山市) 略歴 1969年 広島県福山市生まれ 1992年 玉川大学芸術学科陶芸専攻卒業 1998年 惣堂窯設立 1999年 福山にて初個展      日本クラフト展初出品・初入選(以降入選) 2002年 社団法人日本クラフトデザイン協会正会員 2006年 朝日現代クラフト展招待出品 2006年 日本民芸館展初出品・初入選

かわいく味のある器「練り上げ焼きの器」掛谷康樹作

色の違う粘土を重ね合わせて色々な模様を作る、練り上げという手法でできた器。最高にかわいくて、貫入がはいり独特の透明感があって大変気に入っています。 惣堂窯 掛谷康樹(広島県福山市) 略歴 1969年 広島県福山市生まれ 1992年 玉川大学芸術学科陶芸専攻卒業 1998年 惣堂窯設立 1999年 福山にて初個展      日本クラフト展初出品・初入選(以降入選) 2002年 社団法人日本クラフトデザイン協会正会員 2006年 朝日現代クラフト展招待出品 2006年 日本民芸館展初出品・初入選

料理の味が違う!黒砂糖は、白下糖(しろしたとう)

岡山に行くといつも買い求めたいと思うのがこの黒ざとう「白下糖」和三盆の原材料で大変コクのある砂糖。実家にお土産に持っていっても「料理の味の深みがちがう」と大変好評で是非使ってみて欲しい一品。 https://ja.wikipedia.org/wiki/和三盆和:三盆の原料となるサトウキビは、地元産の在来品種「竹糖(ちくとう・たけとう)」という品種が用いられる。地元では細黍(ほそきび)と呼ばれる温帯での生育に適した竹糖は、イネ科「シネンセ種(S.sinense)」に属し、熱帯地方で一般的に栽培されるサトウキビのオフィシナルム種(S.officinarum)とは異なる栽培種である。晩秋に収穫した茎を搾って汁を出した後、石灰で中和を行い、ある程度まで精製濾過したのち結晶化させる。この結晶化させた原料糖は白下糖といい、成分的には黒砂糖とほぼ同じ「含蜜糖」である。 そして白下糖を盆の上で適量の水を加えて練り上げて、砂糖の粒子を細かくする「研ぎ」という作業を行った後、研いだ砂糖を麻の布に詰め「押し舟」という箱の中に入れて重石をかけ圧搾し、黒い糖蜜を抜いていく。この作業を数度繰り返し、最後に1週間ほどかけて乾燥させ完成となる。 盆の上で砂糖を3度ほど「研ぐ」ことが「和三盆」の名の由来になっているが、最近では製品の白さを求めて5回以上「研ぎ」と「押し舟」を行うことが多い。 こうして出来あがった和三盆は、粉砂糖に近いきめ細やかさを持ち、微量の糖蜜が残っていることから淡く黄色がかった白さとなる。甘さがくどくなく後味がよいため、和菓子の高級材料として使用される。また、口溶けのよさと風味のよい甘さから、和三盆そのものを固めただけの菓子が存在し、干菓子の代表格となるほどである。代表的なものとしては、落雁と似た製法による打ちもの、半球状に押し固めた二つ一組を和紙に包んでひねり羽根つきの羽根に似せたもの

料理の味が違う!黒砂糖は、白下糖(しろしたとう)

岡山に行くといつも買い求めたいと思うのがこの黒ざとう「白下糖」和三盆の原材料で大変コクのある砂糖。実家にお土産に持っていっても「料理の味の深みがちがう」と大変好評で是非使ってみて欲しい一品。 https://ja.wikipedia.org/wiki/和三盆和:三盆の原料となるサトウキビは、地元産の在来品種「竹糖(ちくとう・たけとう)」という品種が用いられる。地元では細黍(ほそきび)と呼ばれる温帯での生育に適した竹糖は、イネ科「シネンセ種(S.sinense)」に属し、熱帯地方で一般的に栽培されるサトウキビのオフィシナルム種(S.officinarum)とは異なる栽培種である。晩秋に収穫した茎を搾って汁を出した後、石灰で中和を行い、ある程度まで精製濾過したのち結晶化させる。この結晶化させた原料糖は白下糖といい、成分的には黒砂糖とほぼ同じ「含蜜糖」である。 そして白下糖を盆の上で適量の水を加えて練り上げて、砂糖の粒子を細かくする「研ぎ」という作業を行った後、研いだ砂糖を麻の布に詰め「押し舟」という箱の中に入れて重石をかけ圧搾し、黒い糖蜜を抜いていく。この作業を数度繰り返し、最後に1週間ほどかけて乾燥させ完成となる。 盆の上で砂糖を3度ほど「研ぐ」ことが「和三盆」の名の由来になっているが、最近では製品の白さを求めて5回以上「研ぎ」と「押し舟」を行うことが多い。 こうして出来あがった和三盆は、粉砂糖に近いきめ細やかさを持ち、微量の糖蜜が残っていることから淡く黄色がかった白さとなる。甘さがくどくなく後味がよいため、和菓子の高級材料として使用される。また、口溶けのよさと風味のよい甘さから、和三盆そのものを固めただけの菓子が存在し、干菓子の代表格となるほどである。代表的なものとしては、落雁と似た製法による打ちもの、半球状に押し固めた二つ一組を和紙に包んでひねり羽根つきの羽根に似せたもの

映画を見た後に興奮の最高潮が来る数少ない映画「オーケストラ!」

劇場清掃員として働くさえない中年男アンドレイ・フィリポフ(アレクセイ・グシュコブ)は、かつてはロシア・ボリショイ交響楽団で主席を務めた天才指揮者だった。彼は、共産主義時代、“ユダヤ主義者と人民の敵”と称されたユダヤ系の演奏家たち全員の排斥を拒絶し、名声の絶頂期に解雇されたのだった。ある日、清掃中にアンドレイは、1枚のFAXを目にする。それは、演奏を取りやめたサンフランシスコ交響楽団の代わりに、パリのプレイエルに出演するオーケストラを2週間以内に見つけたいという内容だった。その瞬間、彼は、かつての仲間を集めて偽のオーケストラを結成、ボリショイ交響楽団代表としてパリに乗り込むことを思いつく。

映画を見た後に興奮の最高潮が来る数少ない映画「オーケストラ!」

劇場清掃員として働くさえない中年男アンドレイ・フィリポフ(アレクセイ・グシュコブ)は、かつてはロシア・ボリショイ交響楽団で主席を務めた天才指揮者だった。彼は、共産主義時代、“ユダヤ主義者と人民の敵”と称されたユダヤ系の演奏家たち全員の排斥を拒絶し、名声の絶頂期に解雇されたのだった。ある日、清掃中にアンドレイは、1枚のFAXを目にする。それは、演奏を取りやめたサンフランシスコ交響楽団の代わりに、パリのプレイエルに出演するオーケストラを2週間以内に見つけたいという内容だった。その瞬間、彼は、かつての仲間を集めて偽のオーケストラを結成、ボリショイ交響楽団代表としてパリに乗り込むことを思いつく。

最高にメンテナンスフリーの包丁、ウェンガー波刃スナックナイフ

色々な包丁があるけれど、このウェンガーの波刃シリーズは、本当ににメンテナンス不要です。もう随分使っているけど切れ味は良いし、デザインもオシャレ。コストパフォーマンス良しと、言うことなし!!

最高にメンテナンスフリーの包丁、ウェンガー波刃スナックナイフ

色々な包丁があるけれど、このウェンガーの波刃シリーズは、本当ににメンテナンス不要です。もう随分使っているけど切れ味は良いし、デザインもオシャレ。コストパフォーマンス良しと、言うことなし!!

サービスエリアで買える手軽な美味しさ、京の加悦寿司「焼き鯖寿し」

焼き鯖寿司で結構美味しかったので、また次も買いたいなと思う「京の焼き鯖寿司」 地元のお米の消費拡大と稲作文化の継承 京都府の丹後地方は京丹後市、宮津市、伊根町、与謝野町からなります。弊社は与謝郡与謝野町に位置し、京阪神からですと丹後の玄関口にあたります。 平成18年3月1日に加悦町、野田川町、岩滝町が合併して与謝野町が誕生しました。平成11年7月に旧加悦町で生まれた“京の加悦寿司”は「地元のお米の消費拡大と稲作文化の継承」そして、「過疎化が進む地元の雇用創出」を目的に設立された町の米飯加工施設です。 従って、京の加悦寿司では、その恵まれた土壌・気候・水から育まれる100%京都府与謝郡与謝野町のお米を使用し、衛生的な加工施設にて手間暇を惜しまず日々美味しい加工米飯・寿司を作り、全国のお客様へご提供しています。 丹後のばらずし 丹後では家庭で「ばらずし」をよく作ります。郷土料理の紹介番組でも取り上げられた、知る人ぞ知る郷土寿司です。特徴は「甘辛く炊いた鯖そぼろ」。一度食べたらくせになる美味しさで、弊社ではお取り寄せで常に上位を占める人気のお寿司です。 また、結婚式・入学式・出産・祭りなどお祝い事があると家庭で作った「ばらずし」を近所の親しくしている人や親せきにおすそ分けをする習慣があります。「ばらずし作ったで食べてぇ~な~」「祭りが来ましたで~」と言って届けます。 家族の幸せを日頃お世話になっている方へもおすそ分けしたい。そんな想いから生まれた習慣なのかもしれません。 できたて、つくりたてのお味をぜひ・・ 京の加悦寿司では、丹後の家庭で食べられている本物の味を皆様に知っていただけるよう、「手づくり」「伝統の味」を大切にしています。 ですので、お日持ちが短くなっており、通販でお取り寄せいただける御品の種類も、ご地域など限定をさせていただいておりますが、全国の百貨店催事への出展のほ

サービスエリアで買える手軽な美味しさ、京の加悦寿司「焼き鯖寿し」

焼き鯖寿司で結構美味しかったので、また次も買いたいなと思う「京の焼き鯖寿司」 地元のお米の消費拡大と稲作文化の継承 京都府の丹後地方は京丹後市、宮津市、伊根町、与謝野町からなります。弊社は与謝郡与謝野町に位置し、京阪神からですと丹後の玄関口にあたります。 平成18年3月1日に加悦町、野田川町、岩滝町が合併して与謝野町が誕生しました。平成11年7月に旧加悦町で生まれた“京の加悦寿司”は「地元のお米の消費拡大と稲作文化の継承」そして、「過疎化が進む地元の雇用創出」を目的に設立された町の米飯加工施設です。 従って、京の加悦寿司では、その恵まれた土壌・気候・水から育まれる100%京都府与謝郡与謝野町のお米を使用し、衛生的な加工施設にて手間暇を惜しまず日々美味しい加工米飯・寿司を作り、全国のお客様へご提供しています。 丹後のばらずし 丹後では家庭で「ばらずし」をよく作ります。郷土料理の紹介番組でも取り上げられた、知る人ぞ知る郷土寿司です。特徴は「甘辛く炊いた鯖そぼろ」。一度食べたらくせになる美味しさで、弊社ではお取り寄せで常に上位を占める人気のお寿司です。 また、結婚式・入学式・出産・祭りなどお祝い事があると家庭で作った「ばらずし」を近所の親しくしている人や親せきにおすそ分けをする習慣があります。「ばらずし作ったで食べてぇ~な~」「祭りが来ましたで~」と言って届けます。 家族の幸せを日頃お世話になっている方へもおすそ分けしたい。そんな想いから生まれた習慣なのかもしれません。 できたて、つくりたてのお味をぜひ・・ 京の加悦寿司では、丹後の家庭で食べられている本物の味を皆様に知っていただけるよう、「手づくり」「伝統の味」を大切にしています。 ですので、お日持ちが短くなっており、通販でお取り寄せいただける御品の種類も、ご地域など限定をさせていただいておりますが、全国の百貨店催事への出展のほ

手取川上流のポットホールの石

金沢県白山市に流れる手取川上流で丸い石を見つけました。きっとこれはポットホールの石に違いない。

手取川上流のポットホールの石

金沢県白山市に流れる手取川上流で丸い石を見つけました。きっとこれはポットホールの石に違いない。

大人な青春と成功のつまったインド映画「きっと、うまくいく」

インド社会は“カースト制度”という言葉に代表されるように、人口11億の中で貧富の差が激しいとこで有名な国。だからこそ親達は何とか子供を優秀な学校に入れ、大企業に入社させて成功を収めさせようと必死。この状況を背景に、加熱するインドの学歴競争、教育問題に一石を投じ、真に“今を生きる”ことを問いかける笑いと涙に包まれた感動作。「Oricon」

大人な青春と成功のつまったインド映画「きっと、うまくいく」

インド社会は“カースト制度”という言葉に代表されるように、人口11億の中で貧富の差が激しいとこで有名な国。だからこそ親達は何とか子供を優秀な学校に入れ、大企業に入社させて成功を収めさせようと必死。この状況を背景に、加熱するインドの学歴競争、教育問題に一石を投じ、真に“今を生きる”ことを問いかける笑いと涙に包まれた感動作。「Oricon」