GLOBAL 牛刀 刃渡り20cm G-2

商品の説明 ”「グローバル 牛刀 G-2 20cm」は、刀身と柄を一体化したデザインは食卓に出しても美しく、スウェーデン、ドイツ、イタリア、オランダ、フランス、イギリス、アメリカなど世界各国で評価を頂いている牛刀包丁です。持ち易さを考慮した柄の形状により、フィット感が抜群です。刀身と柄のいったい構造で雑菌がつきにくく、衛生的です。刀身と柄を一つにした一体構造は水による侵食がないので柄が腐り、抜け落ちる心配がありません。従来の包丁より、長持ちします。極薄刃の切れ味が持続する秘密は、18%のクロームを含んでいる超硬質ステンレス鋼にあります。刃渡り20cmの大きさと重さが「切る」をサポート 本来はブロック肉を切り分けていくのに便利な牛刀ですが、お肉、お野菜、お魚の切り身の切り分けなど、多用途にお使い頂けます。 又、お料理をする際、包丁自体の重みで、切るという動作をサポートしてくれる適度に重さなので、疲れることなくお料理を楽しむことが出来ます 利き手を選ばない 両刃なので右利きの方も左利きの方もお使いいただけます。このステンレス鋼は医学界が開発した手術用のメスと同じ材質で、従来の包丁よりも長く切れ味が保て、研ぎ直しも可能です。本来はブロック肉を切り分けていくのに便利な包丁ですが、お肉、お野菜など多用途につかえます。”

商品の詳細
Amazon.co.jp ランキング: #13420 / ホーム&キッチン ブランド: 日本グローバル照明 型式: G-2 寸法: .90″ h x 3.50″ w x 14.60″ l, .2 ポンド
仕様 全長33.0cm 刃渡り:20.0cm 172g 刀身: 刃物用ステンレス(モリブテン・バナジウム入り)  柄:18-8ステンレススチール 両刃
肉・野菜切り エディターレビュー