チープな玉子せんべいの材料

・生卵
・天カス
・ソース（個人的にはおたふくソース）
・マヨネーズ
・えびせんべい
・アジ塩 or 味の素（たぶんこれをかけるとリピート率がぐっと上がると思う）

作り方

①卵を焼く（この時玉子せんべい用に丸いワッカのような器具があればいい感じになる）
②えびせんべいにソースを塗る
③天カスをその上にかける（それを斜めにして天カスを軽く落とす）
④焼きあがった卵を乗せる（半熟が良いみたい）
⑤マヨネーズをかけてそのまま手渡しでフィニッシュ

誰でも同じものが作れる

玉子せんべいの作り方はいたってシンプルです。だから、誰が作っても一応同じくらいのものが完成するわけですね。このメリットは一見たいしたことは無いように思うかもしれませんが、実はとても大切なことだと僕は思うのです。

たしかに、あそこの店だけの美味しさ、あの人だけの美味しさというものを求めてわざわざ遠方まで足を運ぶ人もいるでしょうが、ここは文化祭の屋台です。そのほとんどが一回こっきり、または、数回程度の購買能力しかもっていません。

ということは、それなりの美味しさを確実にすることのほうがよりよい運営につながるわけです。

今では当たり前になっているフランチャイズにおいても、この「誰が作っても同じ品質のものを出せる」というノウハウを構築するのに一番時間がかかったとされております(どこでだよ△）。

材料不足時の調達容易性

そうです。一番のネックは「どのくらい売れるのだろうか？」という点にあります。僕たちは毎回、屋台をしているわけではないし。これを仕事としてやってきた人もいないので、投下資本に対して利益がどれだけ上がるのかも不明ですし。どれだけ、材料を用意すればいいのかもわかりません。

と、色々考えてしまうわけですが、この玉子せんべいなら、材料がなくなっても近所のスーパー等で補充することも容易なわけです。

簡素な設備でも大丈夫

玉子せんべいのいいところはそれだけではありません。それは、設備面についてもかなりのメリットがあるからです。大げさに言えば、用意するのは「卵を焼くための設備」だけです。あとは、何とかなってしまうものです。

確かに、焼くという作業がある以上、めんどくさい工程が増えてしまうという事実は否めませんが、それでもほかの加熱調理が必要な出し物よりは簡単に用意することが出来るようです。

玉子せんべいについての記事発見しました！

まいにちをおいしくたのしくBlog　http://luna.exblog.jp/

さて、何が楽しみって屋台でしょ。まずはたまごせんでして、クジをひいて当たったら玉子が二個とか三個のっけてもらえるんですよね、もちろんスカでしたが。たこせんにソースを塗って、たまご、天かす、マヨネーズ、青ノリで単純に美味な200円。　

たまごを型で焼いた半熟なんだけど、
よくこぼして服とか汚してしまうねんよ。

11月にある大学の学園祭で出店を出そうと思っています。何を商品とすれば大儲けできるでしょうか？フランクフルトや焼き鳥のような定番商品であっても、こういった付加価値を付ければ売れるのではないかという意見でも構いません。　http://q.hatena.ne.jp/1095482775

まだ真新しい感のある「たまごせんべい」。たこせんの上に天かす、マヨネーズ、ソース、目玉焼き(アレンジで＋ソーセージなどもあるよう)。ノウハウ一切必要なしで、かつ材料費はほんまにかかりません。お住まいがどちらかはわかりませんが、関西圏ではかなりウケています。私自身は高いな〜と思いつつもおいしかったので300円で何度か買いました。学園祭では食べながら歩けるイメージが良いです。

たまごせんべい　http://www.chance2.ne.jp/m-room/can/c-03.htm

皆さん、
たまごせんべいって
知ってますか？

今年の正月、
初詣の出店で、
昔から、売っている
たこせんべいに
ソースと天かすと
半熟目玉焼きを乗せて
マヨネーズをかけて、
売ってたもんです。
一枚200円。

沢山の人達が、並んで買っていたもんで、
「私も！！」 と、
並んだんです。

「うっ、まずい・・・
まずいよ、すんごく」

だっ誰だ、こんなもの考えたのは？

ところが、ところが、
先日、10日えびすに
行った時、さらに強烈なものを見たんです。

「ダブルエッグたまごせんべい」
「ウインナー付たまごせんべい」

沢山の人が並んでるんです。
「まずい」と思ったのは、私だけ？？