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家庭料理

優しく甘くて懐かしい味「ナポリタンスパゲッティ」

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DSC_5857子供の頃にナポリタンをよく食べたかというとそうでもない。だけど、このナポリタンを食べるとどこか懐かしい味がするから不思議だ。我が家のナポリタンは、僕の好みもあって少し甘め。コーンの甘さとトマトの酸味とピーマンと玉ねぎの苦味がアクセントになる。パルメザンチーズと胡椒の香りが加わり絶妙なハーモニーとなる。麺は6mm程度が好み。

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