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ベトナム包丁の素晴らしさ

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かねてより欲しかった、グラスをナイーフで購入。ずいぶん前に見たときに一目惚れしてほしい物リストに入れていたやつなので、今日見たときには結構売れてて在庫は五つ。本当は全て欲しかったけど、厚みにバラツキがあってあまりにも厚すぎた一つを断念。

それから、もしや?と思って店員さんに「ベトナム包丁売ってますか?」と聞くと有りますよの返事。友達にもベトナムで買ってきて〜とお願いしていたけど何本あっても困るもんじゃないしと一つ戴きました。包丁好きだし大丈夫!!鷹楽園の店主より「切れ味の良さ、粘りのある刀身で最初は使いづらいけど慣れたらこればっかり」とその素晴らしさを聞いていたので、手に入って嬉しい。

そのままでもよかったけど、やはり何か手を加えたいという病が再発して、グラインダーで錆を落として、滑り止めの凸凹をつけて、研いでの加工しました!

こちらの包丁は、知る人ぞ知る神戸岡本の輸入雑貨屋さんNAIFS:ナイーフ  (〒658-0003 兵庫県神戸市東灘区本山北町3丁目6−2 TEL:078-411-1450)で購入できます!一度は山梨にある「ワジアジア」まで行こうと思ったくらいなのにこんなに身近にあるなんて、まさに灯台下暗し。

一度行ってみたい雑貨屋さん