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家庭料理

おうちの唐揚げの極み

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ついに彩ちゃんが理想に近い唐揚げを完成させました。サクッとして、軽くって、パリッとしててじゅーわーとしている。下味はお好みでやって、きちんと拭いたら皮側を外に出して丸める。それから、日清の天ぷら粉をつけて、小麦粉2:片栗粉2:炭酸水3の衣につける。スプーンでそっとすくって、そっと油にいれる。二度揚げは必須。すごく美味しい!!